花椰菜由野生甘藍演化而來,演化中心在地中海東部沿岸。1490年,熱拉亞人將花椰菜從那凡德(Levant)、塞浦路斯引入意大利,在那不勒斯灣周圍地區繁殖種子,17世紀傳到德國、法國和英國。1822年由英國傳至印度,19世紀中葉傳入中國南方。1875年傳到日本。
花椰菜由野生甘藍演化而來,演化中心在地中海東部沿岸。1490年,熱拉亞人將花椰菜從那凡德(Levant)、塞浦路斯引入意大利,在那不勒斯灣周圍地區繁殖種子,17世紀傳到德國、法國和英國。1822年由英國傳至印度,19世紀中葉傳入中國南方。1875年傳到日本。